torstai, 6. elokuu 2009

Mangomansikkakakku

1249591039_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Mangoliivatekakku. (ks mangokakku 9/07, vaihda suklaakeksit kaurakekseiksi) Koristele mansikoilla (1 litra) ja nonpareilleilla.

 

torstai, 6. elokuu 2009

Mansikkakakku

1249590353_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Pohjaksi

lasillinen sokeria

lasillinen munia

lasillinen vehnäjauhoja

1-2 tl leivinjauhetta

1 tl vanilliinisokeria

Vatkaa sokeri ja munat kovaksi vaahdoksi, lisää jauhot joihin leivinjauhe ja vaniljasokeri ovat sekoitettu, varoen munasokeriseokseen. Kaada  korppujauholla ja margariinilla voideltuun vuokaan. Paista uunissa kunnes puutikulla kokeillen on kypsä.

Täytteeksi ja koristeeksi

Mansikoita

Mansikkahilloa

Flora 20 % kermankorvike + sokeria

koristeeksi krassi

Laita väliin mansikkahilloa tai tuoreita mansikoita. Vatkaa florasta (20 % rasvaa, kerman korvike) vaahtoa. Koristele vaahdolla ja mansikoilla sekä  nonpareilleilla.

torstai, 6. elokuu 2009

Tomaatteja mozzarellan kera

1249589846_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Tomaatteja

Mozzarellla

Mausteita esim. pippurirouhetta (musta, valko- tms.)

Tuoretta basilikaa

 

Lado viipaloidut  tomaattiviipaleet ja mozzarellapalat tarjoiluastiaan, pinnalle mausteita joita kaapista löytyyy ja tuoretta basilikaa.Tarjoa

torstai, 6. elokuu 2009

Kesäkurpitsajauhelihapaistos

Kesäkurpitsoja tuli melkoinen määrä ja niistä on sitten tehtailtu erilaisia juttuja. Tämä valmistuu helposti ja vähillä aineilla.

Kesäkurpitsaa noin 500g

Jauhelihaa 400g

2 kevätsipulia

purkki (370g) tomaatteja yrttien kera

valkosipulipippuria

juustopaloja /raastetta

tuoretta basilikaa koristeeksi

1249589613_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

Viipaloi kesäkurpitsa noin 0.5-1 cm viipaleiksi ja paista ne teflonpannulla. Pilpo sipulit hakkeeksi ja paista ne ja jauheliha toisella pannulla. Lisää tomaattihake ja mauste. Lado kesäkurpitsaviipaleet voideltuun vuokaan , laita jauhelihaseos päälle ja sen päälle uudestaan keskikurpitsaviipaleita.  Laita juustoraaste/palat pinnalle ja paista 225 C uunissa parikymmentä minuuttia. Laita päälle koristeeksi tuoretta basilikaa. 

perjantai, 3. heinäkuu 2009

Hedelmäkakku

1246651488_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

 

5 munan kakkupohja :

5 munaa

tilavuudeltaan saman verran sokeria ja vehnäjauhoja

2  tl leivinjauhetta

 

Vatkaa munat kovaksi vaahdoksi sokerin kanssa. Lisää halutessasi 1-2 tl vaniljasokeria.  Sekoita varovasti  jauhot joukkoon siten että olet sekoittanut jauhoihin leivinjauheen.  Kaada voideltuun, korppujauhotettuun vuokaan.  Paista 180 C  kunnes tikulla testattuna  kakku kypsä eli tikkuun ei tartu taikunaa.  Kumoa hiukan jäähtyneenä.

 

Valmista  vadelmamoussetäyte paketissa olelan ohjeen mukaan  eli jauhe + maito. Laita hetkeksi jääkaappiin. Leikkaa kakku ja täytä haluammallasi tavalla eli tässä oli vadelmamoussen lisäksi välissä vadelmia, Päälle moussen lisäksi  käytössäsi olevia hedelmiä.Laitaa jääkaappiin vähäksi aikaa  ja tarjoa. Jos laitat esim. sulatettuja vadelmia väliin, ei kakkua tarvitse erikseen kostuttaa, koska  marjoista tulee kosteutta.